О нас

С гордостью заявляем: Коптильный двор «Бешеная селедка» — первый в стране коптильный цех, который имеет уникальный формат производства, позволяющий совмещать в себе все плюсы «фермерского» и «промышленного» подхода для того, чтобы Вы получали вкусную и безопасную рыбу.

Уже сейчас готовы Вам предложить Российскую Горбушу, чилийских Семгу и Кижуч, Сельдь и Скумбрию с Фарерских островов… И не только.

Мы готовим много и часто, в том числе редкие позиции, горячего и холодного копчения: Лакедра, Натотения, Лемонема, Макрель, Угорь, Кальмар, наивкуснейшую Молочную рыбу и нежнейшее филе Масляной рыбы.

У нас огромный выбор речной и озерной рыбы как копченой, так и вяленой: Сом, Судак, Форель речная, Карп, Щука, Лещ, Вобла и многое другое.

Что важно знать и понимать о методе копчения, который мы используем:

Копчение происходит с помощью натурального дыма. Уникальное оборудование не позволяет вредным веществам оседать на продукте. Вы не поверите – Мы очищаем дым!!!

Температура горячего копчения составляет не более 60 градусов, что в свою очередь увеличивает время копчения, но не позволяет полезным микроэлементам, находящимся в рыбе, «улететь в трубу». Холодного копчения – не более 28 градусов, и продолжительность процесса составляет 12 часов и более. Это время позволяет рыбе лучше пропитаться чудесным ЧИСТЫМ дымом фруктовых деревьев.

Для наших любимых клиентов организована Бесплатная доставка в любую точку Самарской области. А для VIP-клиентов – индивидуальный подход с особыми условиями.

Нас рекомендуют

Ресторан Швейк, шеф-повар Алексей

Ресторан хуторок на Революционной, шеф-повар Леонид

Ресторан хуторок на Чернореченской, шеф-повар Валерий

Директор ресторана «Чешская утка» Пономарев Андрей о продукции «Бешеная селедка»
Больше отзывов можно прочитать в разделе «Отзывы»

E – mail: ribkazolotaj@bk.ru
www.ryba63.ru

Наш Instagram: https://instagram.com/beshenayaseledka_koptilnijdvor
Наш Facebook: https://www.facebook.com/ryba63/
Наш Одноклассники: https://ok.ru/crazy.herring
Наша группа во ВКонтакте: https://vk.com/crazy_herring63