Кета холодного копчения 1 кг

Описание

Кета имеет обтекаемое листовидное тело, покрытое крупными чешуйками голубоватого цвета. Её мясо насыщенного красного цвета, сочное, средней жирности, упругое, нежное на вкус, свободно освобождается от костей.

При засаливании в мясе сохраняется витаминный состав: биотин (H), тиамин (В1), рибофлавин (В2), фолиевая кислота (В9), также витамины В5, В6, В12, E, PP. Кета – один из видов рыб, в составе которого есть витамин D – транспортное средство при поступлении кальция через стенки кишечника в кровь.

Вообще, кета содержит почти полный набор макро- и микрохимических нутриентов: кальций, калий, магний, хлор, натрий, железо, йод и другие. Их употребление положительно сказывается на коже, волосах, ногтях, качественно улучшает состав крови, повышает гемоглобин.